麺屋つくし 富山駅店

富山の晩ごはんにラーメンをいただきました。

麺屋つくし

富山でラーメンといえば富山ブラックが有名です。富山ブラックを出すお店が駅ビル内にも1つあったのですが、タイミング悪く長蛇の列でした。そんなわけで、街中に本店を構える「麺屋つくし」さんの富山駅前店にお邪魔しました。

ラーメンのラインナップは、味噌、塩、醤油のフルラインナップです。辛味噌とラー油をプラスしたラーメンや、シンプルな中華そばなど変わり種も揃っています。サイドメニューも充実していて、注文に迷ってしまいますね。

人気メニューの味噌ラーメンとチャーシュー飯をセットにしたものがあったので、そちらを選びました。店名冠系にハズレなし。

先にチャーシュー飯が届きました。自家製のチャーシューが分厚く切られていて、特製のタレにベストマッチ。割とボリュームがあって食べ応えも満点です。

続いて味噌ラーメンの到着です。焦がしニンニクなどの薬味を炒めた風味と濃厚な味噌が溶け込んだスープが、ちぢれ麺に絡んで美味。チャーシューの上にトッピングされたショウガがいい仕事をしています。王道ど真ん中の味噌ラーメンでした。美味しかったです。

富山に訪れる機会があれば、また暖簾をくぐろうと思います。